Herbata CEYLON ELEPHANT YALA - OP BLACK BIG LEAF - Single Origin 200 g

PROFIL:

• Klasa jakości: OPA Orange Pekoe Big Leaf (długie, duże, całe liście, które mogą być luźno lub mocniej skręcone)
• Gwarantowane pochodzenie: Single Origin Yala
• Seria: Ceylon Elephant
• Kategoria: czarna, liściasta
• Smak: bogaty i pełny smak
• Aromat: bogaty z wyczuwalnymi karmelowymi nutami
• Kolor naparu: ciemno-pomarańczowy
• Poziom kofeiny: wysoki
• Region: Nizinny Yala kojarzy się głównie ze słynnym Parkiem Narodowym Yala, położonym na południowym wschodzie wyspy. Cały ten południowy obszar upraw herbacianych nosi historyczną i oficjalną nazwę Ruhuna.
• Wysokość upraw (Low-grown): Region nizinny, gdzie herbaty rosną na wysokościach do 600 m n.p.m. Ciepły klimat i żyzna gleba sprawiają, że krzewy herbaciane rosną tam szybko, dając długie, duże liście.
• Profil smakowy: Herbaty z tego regionu dają po zaparzeniu głęboki, ciemny napar o mocnym, pełnym i lekko słodkawym (karmelowo-słodowym) smaku
• Pochodzenie: Sri Lanka, Cejlon
• Rodzaj: herbata czarna, liściasta
• Waga: 200g
• Opakowanie: ozdobna, metalowa puszka
• Termin przydatności: 05.04.2029 (3 lata)

WARTO WIEDZIEĆ:

• Główną różnicą między herbatą górską (high grown), a nizinną (low grown) jest smak, aromat i wygląd. Smak High Grown jest bardziej delikatny, wyrafinowany i owocowy, często z nutami kwiatowymi lub cytrusowymi.
• Ma zdecydowany i rześki aromat, a jej  kolor jest jasny, często o miodowo-złotym odcieniu. Te cechy herbata uzyskuje dzięki specyficznym warunkom uprawy: chłodny i suchy klimat z dużymi wahaniami temperatur między dniem a nocą.
• Uprawiana najczęściej  powyżej 1200 m.n.p.m.  
• Zazwyczaj wymaga krótszego czasu parzenia (2–3 minuty).

CHARAKTERYSTYKA HERBATY JAKOŚCI OP:

OP to skrót od Orange Pekoe i oznacza określoną klasę jakości całych, długich, a jednocześnie młodych liści czarnej herbaty. To jedna z podstawowych klasyfikacji herbat liściastych na Sri Lance.

• Wielkość i kształt liści: OP składa się z całych, długich, cienkich, zwiniętych liści, które pochodzą z pierwszego pędu liściowego po pączku. Zazwyczaj są one pozbawione złotych końcówek (tipsów), które pojawiają się w wyższych klasach, takich jak FOP.
• Smak i aromat: Napar z herbaty OP jest zazwyczaj delikatny i subtelny. W przypadku herbaty cejlońskiej (np. Ceylon High Grown OP), smak często jest lekko orzeźwiający i kwiatowy, a napar ma bursztynowy kolor.
• Jakość: Orange Pekoe jest uznawane za wysokiej jakości herbatę. Wyższe klasy, np. FOP (Flowery Orange Pekoe), zawierają dodatkowo pączki liściowe, co podnosi ich jakość.
• Pochodzenie nazwy: Nazwa "Orange Pekoe" nie ma nic wspólnego z kolorem pomarańczowym ani smakiem pomarańczy. Najprawdopodobniej pochodzi od niderlandzkiej dynastii Oranje-Nassau, która w XVII wieku handlowała herbatą, lub od koloru miedzianego naparu.
• Charakterystyka herbat z regionu Yala: Moc i intensywność (śmiała i pełna - nisko uprawiana) Herbaty są ciemniejsze, pełniejsze i bardziej zdecydowane w smaku, dzięki warunkom uprawy panującym na niższych wysokościach

SPOSÓB PARZENIA:

Wsyp do filiżanki odpowiednią ilość herbaty (łyżeczka – ok. 2 g).
Zalej susz świeżo zagotowaną wodą o temperaturze 95 °C.
Pozwól herbacie parzyć się przez 3-5 minuty.
Zamieszaj. Gotowe

WSKAZÓWKA:

Możesz parzyć na dwa sposoby:
Krótko - do 3 minut, napar będzie bardziej orzeźwiający i pobudzający.
Długo - do 5 minut, napar będzie zawierał mniej kofeiny, a jego działanie będzie relaksujące.

WARTO WIEDZIEĆ:

Zbyt długie parzenie powoduje, że napar staje się cierpki w smaku i zupełnie nie ma wpływu na większą zawartość kofeiny i mocniejszy efekt pobudzenia. Wprost przeciwnie - wytwarzające się z każdą sekundą garbniki, nadają herbacie gorzki smak i neutralizują działanie teiny.